Coffee/Latte Art

Flores desenhadas com café, leite e chocolate.Belíssima flor elaborada na bebida.A arte no café tem até competições espalhadas pelo mundo para que os artistas demonstrem suas habilidades.Os desenhos são bem elaborados, e podem ser feitos de diversas formas. São utilizados como forma de chamar atenção da clientela.cafe-arte-gatocafe-desenhocharlie-brown- cafecisne-arte-no-cafe

Coffee Art ou Latte art são termos que se referem às figuras feitas, por um barista, na superfície de bebidas feitas à base de café expresso. Estas figuras são, geralmente, feitas utilizando-se um dos dois métodos existentes, ou, algumas vezes, combinando-os.

 
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Não se trata apenas de mostrar o talento artístico dos baristas, mas fazer o café (leite quente, cappuccino ou outras bebidas quentes) mais visualmente atraente, sexy, e aparentemente mais delicioso. E neste post você vê encantadores Artes nas Xícaras de Café Expresso, porque tomar um Café pode ser uma Arte

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Em geral se usa leite vaporizado para fazer a arte, mas aí nos decepcionamos um pouquinho: nenhuma máquina doméstica faz leite vaporizado elas apenas espumam o leite, pois o vapor é em pouco volume e também é muito úmido. A leiteira é fundamental para vaporizar o leite, porém não funcionará tão bem com a máquina doméstica, pois o vapor não terá força para girar o leite dentro da leiteira. Qualquer leite vaporiza, até leite em pó e leite de soja, o importante não é a gordura, mas sim a proteína do leite que expande em alta temperatura, dando a textura que tanto se procura. Pode utilizar leite fresco, uht, integral, desnatado, semi-desnatado, em pó, o mais importante é que seja tipo A, para dar um sabor melhor e também segurança que não se tenha  aditivos no leite.
 
 
Até os passarinhos do Angry Birds viraram desenhos nas xícaras e com certeza devem fazer bastante sucesso.Arte feita em café e leite. Outros materiais podem ser utilizados, como canela, chocolate em pó, calda de chocolate, entre outros.Os desenhos podem ser abstratos, flores, folhas, carinhas, pessoas famosas, animais, desenhos animados... depende da criatividade do barista.Desenho fofo e romântico de coração, muitas vezes é feito na hora que o líquido é colocado dentro da xícara, não sendo necessário o uso do palitinho, apenas para acrescentar detalhes.
 

Enfim, estou postando um vídeo pra vocês verem como é fácil de fazer:

 
 
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